Küchenchef Für Das Café Im Kunsthistorischen Museum (M/W/D)

Beschäftigungsausmaß Vollzeit Eintrittsdatum ab Juli 2024 IHRE AUFGABEN * Operative Küchenleitung, Mitarbeiter:
Innenführung und Personalauswahl * Qualitätskontrolle der Produkte * Einhaltung und Kontrolle der zu erreichenden/vorgegebenen Kennzahlen (WES, HACCP, etc.) * Kalkulation und Erstellung von Menüs &
Buffets * Verantwortungvon Bestellungen, Preisvergleich, Warenannahme, Kontrolle und Inventur IHR PROFIL * Gastronomische Ausbildung und langjährige Berufserfahrung in den Bereichen à la carte * Führungskompetenz und Erfahrung in der Teamführung * sehr gutes Koordinations- und Organisationsgeschick * Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen * selbstständiger und flexibler Arbeitsstil * Liebe zum Detail und Kreativität bei der Speisengestaltung * Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, Internet) ZUSATZINFORMATIONEN ARBEITSORT:
Café im Kunsthistorischen Museum Wien, Burgring 5, 1010 Wien ARBEI